発酵

酵素、抗生物質、アミノ酸、アルコールは、厳重に制御された環境における発酵によって生成されています。二酸化炭素（CO2）は、発酵で生じる最も重要なガス状代謝産物です。高濃度のCO2は健康を害する可能性があるため、排気ガスの周辺環境への放出によってCO2濃度が上昇する恐れがある場所では、CO2濃度をモニタリングする必要があります。
Fermentation
 

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